Program Transformasi Pegawai Biro TataNegara

Alhamdulillah selesai sudah program transformasi pegawai ke luar negara di bawah BTN. Menghadiri kursus BTN merupakan salah satu syarat untuk melanjutkan pelajaran ke luar negara. Program ni berlangsung pada 20-24 Oktober 2011 bertempat di Akademi Kenegaraan Jalan Bellamy Kuala Lumpur. Nasib baik la dekat je. First time tinggal anak dan suami.

Walau pun tak tido sekali dengan anak, tapi penyusuan susu ibu tetap diteruskan. Ada je masa terluang saya akan pam. Nasib baik ada fridge walau pun kecik. Ada 3 orang lagi peserta BTN yg juga menyusu. Weekend hubby datang untuk bawa balik susu EBM dan dapat jumpa Nazhan. Nampak sangat dia rindu mama dia.

Ok, cerita pasal BTN pulak..di sana kami diberi wacana minda tentang Gagasan 1 Malaysia, sejarah tanah air kita, Perlembagaan Malaysia dan cabaran2 ke arah negara maju. Ada jugak LDK di mana kami mendapat lebih pemahaman tentang sejarah negara dan kepentingan memahami apa yg terkandung dalam Perlembagaan. Memang sangat berinformasi. Yang pasti, bila balik saya jadi lebih sayangkan tanah air ini dan berdoa semoga Malaysia akan sentiasa menjadi aman makmur. Amin..

New Job, New Beginning

Now that I have become a Tutor and soon-to-be a Lecturer at National Defence University of Malaysia, life is getting hectic but in a beautiful way. Why? Because I love my job. I love teaching. I've been a researcher for almost two years and I didn't like it. Orang kata, tak kena dengan jiwa la.. When I was a researcher, I had to drag myself off the bed in the morning just to go to work. But now, I don't mind waking up early to go to work.

Aside from teaching students and marking papers and so on, I have to find a place for PhD within 1 year. and since I had both my 1st degree and Masters in Malaysia, it is compulsory to do PhD abroad. So right now I'm busy with reading journals, writing proposal, studying English for IELTS, and so on..I really hope that everything will be smooth sailing. Pray for me ya..

Here are some pics @ UPNM:

Dr Ridhuan Tee Abdullah adalah lecturer UPNM

Pro Canselor UPNM, Bragedier Jen. Tengku Syafinaz

Dinner @ Palace of the Golden Horses

persembahan daripada students..semua ladies tau

Eid 2011 - first time as parents

30 Aug 2011 (1 Syawal 1432H) was the day where Muslims celebrates Eidulfitri here in Malaysia..This is the time when we celebrated our victory after a month of fasting. This is the time when we visited our family, relatives and friends. And this is also the time when we gobble our faces with so many foods...lemang, ketupat, rendang, nasi himpit and kuah kacang, all the biskut raya, and the list goes on and on...

This year hubby and I celebrated Raya as parents for the first time. I'm utterly happy that I can celebrate raya with hubby and our baby..you know, the experience of searching and buying his first baju melayu and all..

Jom Belajar Make up

To be honest, I don't really know how to wear make up..I think I'm not confident enough to play with colors and experimenting with make up..but since I will be a tutor tak lama lagi at UPNM so I have to look vibrant and fresh..most importantly, I need to conceal my ugly dark circle that have been caused by my sweet little baby..
So here's a video on how to look natural with make up by Bobbi Brown..

make up tutorial

Macaroon oh macaroon

Oh I wish my macaroon looks like this

Colorful

Tempting, aren't they?

Now that I have been baking for a while, I have clear vision on the direction I am heading for. The impression of macaroon has been stubbornly stuck in my mind recently and I cannot help but want to think of opportunities to get my hands working on them. With that in mind, I will be planning macaroon projects at least once every month so as to gain some practice and experience.

After weeks of hesitating (takut nak buat sebab takut tak jadi) finally Cuti Nuzul Quran hari tu saya try buat macaroon..this is my first time ever..I made chocolate macaroon with chocolate ganache as the filling. Bahan-bahannya tak banyak tapi tekniknya agak susah. Saya follow resepi ini drpd internet:

Chocolate Macaroon:

The shells:

- 140 g almond powder

- 250 g powdered sugar

- 25 g cocoa powder

- 100 g egg whites (aged)

11

The filling, Chocolate Cream Ganache:

- 230 g bittersweet chocolate, chopped

- 250 g heavy cream

- 60 g unsalted butter, room temperature

METHOD:

1. Sift almond meal and icing sugar through fine sieve and set aside.    

2.  Whip the egg white until it become really frothy. While beating the egg white, gradually add caster sugar (fine sugar) one tablespoon by one tablespoon at a time. Continue whipping the egg white until it almost reaches its peak. The egg white should be stiff and glossy. Put the food coloring in and mix just to combine.    

      3. Put the almond meal & icing sugar mixture into the whipped egg white. Stir vigorously for the first 10 stokes or so. Then continue to mix the mixture until fully combined. At this point, you might wonder if you have deflated your meringue. Don't worry, we're not after the air and texture of meringue. It's more important that the batter is totally blend-in and combined. The batter should have the consistency of thick cake batter and have the ribbon-like consistency...or many website described it as "magma-like consistency". 

      4. The mixture can be left at this stage for about 10 mins. So, I use this 10 mins to get organise with my trays and piping bag. Line the baking trays (you might need about 2 large trays for this recipe) with silpat or non-stick baking paper.

      5. Spoon the mixture into the piping bag, using 1cm piping tip (plain round tip, size 11). Pipe into 3cm round size. Leave 3 cms space between each shell

      6. Don’t worry if the piped macarons don’t look flat and smooth. This is actually a good thing. It means you didn’t overmix the batter. You can tap the tray on the bench several times to help flattening macarons. 

7.      Leave the tray out in the room temp for about 1-2 hrs until you can touch the top of the shell without it sticks to your finger (this can also take 30 mins depending on the temperature and humidity). 

      8. Preheat the oven to 160c (convection oven), just before you put the trays in, reduce the temp to 140c (convection) and bake for 15-18 mins. Baking time will depend on the size of macarons and oven. So, I usually keep a close eye on them after 15 mins. The cookie should be dry and crisp but not colour.

      9. Remove the shells from the oven, leave them cool on tray for few minutes. Gently remove them onto the cooling rack.

"Trick: if you spray water onto the tray under the baking paper, this will tremendously help releasing macarons from the paper. "

      10. Spread or pipe chilled lemon curd (below recipe)  into the shell and sandwich them together.

      11. You can taste the fruit of your labour straight away. But I find that macaron tastes better and achieve its chewy texture after it's been in the fridge for at least 24 hours. Put the macarons in an air-tight container and put them in the fridge. I believe that they keep well in the fridge for about a week. 

********

I’ve followed the recipe closely, however to my disappointment, the foot doesn't come out.. I end up getting flat macaroon..I don’t know what went wrong..maybe telur putih tu tak cukup kembang kot..or the temperature of the oven and the timing..tapi rasanya agak sedap..looks like I have to try again.. Practice makes perfect right?? 

Wish me luck * finger crossed*

Love,

Peraduan Dunia Susu Ibu 2011

Kategori: Bersalin secara normal

Nama anak: Nazhan Alfarisi bin Mohd Firdaus
Tarikh lahir anak: 18 November 2010

Sebenarnya saya tak sempat pun masuk pertandingan ni tapi saya rakamkan juga pengalaman saya di blog ni untuk sekadar berkongsi pengalaman. Susah rasanya nak menang sebab banyak ibu-ibu hebat yang tabah menghadapi kesukaran menyusu badan.

            Pada hari raya Aidil Adha (17-11-2010) jam 7 pagi, saya mula rasa kontraksi yang agak kerap. Lepas tu ada darah keluar dan saya memang dah tahu itu tanda-tanda nak bersalin (melalui pembacaan). Saya dan suami terus kemas barang dan balik ke rumah mak saya di Ampang (40 minit perjalanan je). Disebabkan hari tu hari raya, sempat lagi saya makan ketupat dan rendang. Sempat lagi keluar lunch di luar dengan family. Jam 12 tengah malam tu baru la saya masuk labor room di Ampang Putri. Tapi masa tu bukaan cuma 4 cm. Saya dan suami disuruh bermalam di bilik bersalin tu. Mama, ayah dan adik-adik saya tunggu di ruang menunggu di luar wad bersalin. Mereka pun bermalam di hospital jugak. Walaupun tak boleh tidur tapi saya paksa juga tidur sekejap supaya ada tenaga untuk 'push'. Lebih kurang jam 4-5 pagi, jururawat datang bagitau yang Dr Zalina tak ada dan Dr Arun yang akan ganti. Dr Arun datang dan suruh jururawat 'induce' saya dengan pitocin dan pecahkan air ketuban. Sejurus selepas itu, sakit kontraksi semakin kerap dan kuat.  Saya hanya menggenggam tangan suami sambil berzikir dan berdoa. Dapat juga la saya tidur sekejap. Saya masih dapat tahan rasa sakit tu. Sepanjang berada di wad bersalin saya hanya menjamah sekeping biskut dan separuh kurma. Tak selera nak makan sebab takut dan sakit. Jam 7.50 pagi saya terjaga dan sakit kontraksi semakin kuat. Bila kontraksi berlaku selang seminit, cepat-cepat saya suruh suami panggil jururawat. 2-3 orang jururawat pun mula buat persedian untuk saya bersalin. Saya disuruh meneran bila-bila rasa nak teran. Semakin lama semakin sakit kontraksi. Kontraksi sangat kuat dan kerap. Sampai ke tulang belakang.Suami sentiasa menemani disisi sambil berzikir di telinga saya. Lebih kurang jam 8.30 agaknya, tiba-tiba nurse cakap Dr Zalina dah sampai. Alhamdulillah lega sikit rasanya. Selepas beberapa kali 'push' (tak tau berapa kali) akhirnya jam 9.14 am lahirlah putera sulung saya dengan bantuan kiwi vacuum sebab degupan jantung bayi menurun. Dalam bilik bersalin itu jugalah saya memulakan penyusuan. Nurse memeriksa sama ada cara bayi melekap betul atau tidak. Bermula lah episod saya sebagai ibu yang menyusu. Memang sejak mengandung lagi saya telah menanam niat untuk menyusu anak sehingga berumur 2 tahun.

Sejurus selepas dilahirkan

           Hari pertama Nazhan dilahirkan, dia kelihatan cergas. Matanya sentiasa memerhati keadaan sekeliling. Saya kerap menyusukan Nazhan namun saya rasakan yang dia tak cukup kenyang. Tapi bila tanya nurse, nurse cakap teruskan saja menyusu. Hari kedua, susu matang masih belum keluar. Saya cuba pam susu menggunakan Medela Swing yang dibeli semasa mengandung lagi, tapi susu yang keluar hanya di paras bawah botol sahaja. Saya sedih dan stress. Boleh katakan setiap nurse yang masuk ke bilik saya tanyakan betul tak cara saya menyusu sebab saya rasa bayi macam tak kenyang. Lewat petang hari kedua itu Nazhan nampak macam tak bermaya. Asyik tidur saja. Menyusu pun sekejap saja terus tidur. Saya dan suami risau. Malam tu nurse bagi susu formula sebanyak 1 oz pada Nazhan. Esoknya, nurse beritahu kami yang Nazhan kena jaundice. Kami mengambil keputusan untuk bermalam di hospital supaya saya dapat menyusukan Nazhan dengan kerap. Saya meminta supaya nurse telefon kami setiap kali Nazhan terjaga dan menangis. Tak kira jam berapa pun, 2 pagi, 3 pagi, 5 pagi, kami tetap pergi ke nursery tempat Nazhan diberi rawatan. Susu yang dipam masih terlalu sedikit namun saya kumpulkan juga sikit demi sikit. Nazhan sangat lemah masa tu, menyusu pun dah tak larat. Sudahnya, nurse bagi susu formula lagi. Sedih kerana hajat untuk menyusu badan secara eksklusif tak tercapai. Namun, azam saya untuk menyusu badan selama yang mungkin masih belum terpadam. Hari ketiga Nazhan berada di nursery tersebut, saya dan suami pulang ke rumah mak saya di Ampang. Hanya 1 hari saya tak menyusukan Nazhan dan Nazhan diberi susu formula. Hari keempat Nazhan di hospital, kami diberi kebenaran untuk membawa Nazhan pulang. Alhamdulillah.

Dibawah sinaran 2 lampu UV

           Pada awal penyusuan memang sakit. Bengkak, melecet dan luka hingga berdarah, ditambah pula dengan luka jahitan perineum yang lambat sembuh. Tapi itu semua tak mematahkan semangat saya untuk terus menyusu. Sebaik Nazhan pulang ke rumah, saya dapati dia tak mahu menyusu badan. Puas dicuba banyak kali tapi dia menangis kuat-kuat. Mungkin kerana dia mengalami keliru puting. Cuma 1 hari saya tak menyusukan dia semasa dia di hospital tapi 1 hari tu sudah cukup untuk memberi masalah besar kepada kami. Seminggu saya cuba menyusukan dia tapi tak berjaya. Terpaksa lah kami memberinya susu formula. Setiap kali menyusu saya akan menangis. Bukan kerana sakit tapi kerana sedih Nazhan taknak menyusu. Saya teruskan juga mengepam susu yang sedikit. Suami beli beberapa jenis nipple puller untuk membantu tapi tak berjaya. Ibu mertua saya yang merupakan bekas bidan datang membantu. Jenuh paksa Nazhan menghisap sampai dia menangis sampai hilang suara. Saya tak sampai hati. Akhirnya, setelah 3, 4 hari berusaha, baru lah Nazhan nak menyusu secara terus. Tapi susu saya masih sedikit. Setiap kali pam saya cuma dapat tak sampai 1 oz. Mak saya agak tegas tentang berpantang, bertungku kena dua kali sehari sampai sejam lebih. Saya tak punya banyak masa untuk mengepam susu. Jadi saya tak dapat pam dengan kerap. Ditambah pula dengan stress sebab susu tak banyak. Suami sentiasa memberi galakan kerana melihatkan kesungguhan saya untuk menyusu badan. Dalam masa sebulan semasa berpantang saya mengajak suami berjumpa dengan pakar laktasi di SusuIbu.com di Bangi. Saya berjumpa dengan Puan Kamariah. Beliau mengajarkan posisi menyusu yang sesuai dan mencadangkan supaya saya menggunakan 'supplemental tube' yang disambung dengan susu perahan atau susu formula supaya bayi melekap lebih lama untuk merangsang pengeluaran susu. Setelah sebanyak 2 sesi saya berjumpa dengan beliau, saya semakin yakin untuk meneruskan penyusuan badan.

susu perahan semasa dalam pantang - sangat sikit

pam menggunakan medela swing

            Setelah habis berpantang, saya pulang ke rumah saya di Kajang. Di rumah sendiri, baru saya dapat pam susu sekerap mungkin. Saya banyak mencari ilmu penyusuan melalui pelbagai blog-blog ibu menyusu termasuk Dunia Susu Ibu. Daripada maklumat yang saya peroleh, barulah saya sedar yang sebenarnya terlalu banyak benda yang saya tak tahu walau pun saya telah banyak membaca mengenai penyusuan badan semasa mengandung. Saya mula membuat jadual pam. Walau pun letih dan tak cukup tidur saya gagahi juga mengepam dan menyusu secara terus. Stok susu saya waktu itu sangat sedikit. Mujur saya lambat masuk kerja semula kerana menunggu surat sambung kontrak. Masa yang ada itu saya gunakan untuk menambah stok susu badan. Lama kelamaan, hasil susu perahan saya semakin bertambah, walau pun tak lah sebanyak orang lain yang sekali pam dapat berbelas-belas oz. Tapi saya tetap bersyukur.

semakin lama susu perahan semakin banyak

Setelah saya kembali bekerja semula, sekali lagi saya tertekan kerana stok EBM saya tak banyak. Jadi saya terpaksa pam sekerap mungkin di pejabat. Saya cuba pam sebanyak 4 kali sehari, namun apabila kerja semakin bertambah, ditambah pula dengan 'usikan' rakan sekerja, saya kurangkan kepada dua atau tiga kali sehari. Oleh kerana saya menggunakan single pump (Medela Swing), saya mengambil masa lebih kurang 40 minit untuk menghabiskan sesi pengepaman kedua-dua belah payudara. Setiap kali mengepam saya akan melihat jam dan sentiasa gelisah kerana risaukan kerja dan cakap-cakap orang. Ini mengurangkan kuantiti EBM saya. Akhirnya saya dan suami mengambil keputusan untuk membeli Medela Freestyle. Sehingga sekarang saya tidak pernah menyesal membeli pam tersebut walau pun mahal kerana saya menganggap ia sebagai satu pelaburan jangka masa panjang. Dengan double pump, saya dapat jimatkan masa sesi pengepaman dan saya dapat mengepam di mana-mana pada bila-bila masa. Tambahan pula double pumping dapat meningkatkan hormon prolaktin untuk penghasilan susu. Saya pernah mengepam susu semasa memandu kereta kerana tak sempat pam di pejabat, di stesyen minyak dan banyak tempat lagi. Kalau saya terpaksa ke kursus saya akan membawa anak dan suami saya bersama untuk saya menyusu secara terus sambil mengepam susu.

Stok EBM semasa kursus di Pulau Jerejak selama 4 hari

Stok EBM di rumah - 3 bulan

freestyle kesayanganku..

            Saya juga kerap melakukan power pumping pada waktu malam dengan harapan penghasilan susu saya akan meningkat kerana saya tahu lebih banyak demand maka susu juga akan lebih banyak. Lama kelamaan alhamdulillah susu saya bertambah lebih daripada masa dalam pantang dahulu. Niat saya untuk meneruskan penyusuan badan selama yang boleh. 

Hasil perahan dengan Freestyle

Suami yang merupakan tulang belakang saya, sentiasa menyokong..sedang memberi EBM kpd Nazhan

Kenangan terindah

Menyusu di dalam Nursing Room di Alamanda..shopping tak menjadi halangan

             Sehingga kini saya masih menggali ilmu tentang penyusuan badan. Saya suka pergi ke Mom & Baby Expo, Parenthood Expo, dan sebagainya untuk mendengar seminar mengenai penyusuan di samping membeli belah ;).. Sekarang anak saya telah berumur 9 bulan dan masih menyusui. saya dapati Nazhan seorang yang bijak, aktif dan ceria. Perkembangannya pun agak cepat berbanding bayi lain. Alhamdulillah. Saya berdoa semoga Allah berikan lagi rezeki untuk anak saya. Amin..

Talk on Breastfeeding in public by Pn Kamariah and Dynas, Mom & Baby Expo 2011

Tips untuk ibu menyusu di bulan Ramadhan

* sumber daripada http://duniasusuibu.com/category/ramadhan/

1. Perbaharui niat untuk menyusui anak kerana Allah.  YAKIN Allah yang beri susu. Bukan susu untuk ibu menyusu jenama ABC, XYZ atau sebarang produk lain.
2. Berdoa : “Ya Allah, aku ingin menyusu anakku kerana suruhanMu. Bantulah aku Ya Allah agar dapat menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Bantulah aku untuk bersabar dan mudahkanlah aku menyusu anakku”.
3. Menyegerakan berbuka puasa dan melewatkan makan sahur. Nabi saw bersabda: “Umatku tetap berada di dalam kebaikan, selama mana mereka menyegerakan berbuka puasa dan melewatkan makan sahur”
4. Fokus pada KUALITI, bukan KUANTITI.
5. Berbuka puasa dan bersahur dengan makanan seimbang yang kaya dengan protein, glukos dan cecair.
6. Makan banyak kurma.
7. Minum cukup cecair. Elakkan minuman berkafein dan minuman gas.
8. Makan makanan berkarbohidrat dan kaya dengan serat.
9. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran.
10. Pastikan teknik penyusuan yang betul, kerapkan menyusui bayi.
11. Pastikan teknik mengepam dan menggunakan pam yang betul. 
12. Lebihkan sesi menyusu secara terus dan mengepam pada waktu malam. Pam dan menyusu terus secara serentak.
13. Pam susu sebelum sahur.
14. Sediakan kurma dan botol air di dalam beg tangan. Mungkin anda akan mengalami kesesakan jalan raya dan terpaksa berbuka puasa di dalam kenderaan. Setibanya di rumah, pastikan anda berbuka puasa dahulu sebelum menyusu bayi anda (jika keadaan mengizinkan).
15. Sediakan lebih stok perahan susu ibu (EBM) sebagai persediaan menghadapi Ramadhan.
16. Ambil milk booster jika perlu.
17. Elakkan terlalu penat.
18. Jauhi stress dengan sentiasa berfikiran positif dan sentiasa ceria
19. Berjumpa dengan mereka yang pakar dalam bidang penyusuan sekiranya menghadapi masalah.

Kelonggaran meninggalkan puasa bagi wanita menyusukan anak

• Daripada Anas bin Malik Al-Ka’bi, bahawa Rasulullah s.a.w bersabda: “Sesungguhnya Allah SWT telah meringankan bagi musafir dalam ibadat puasa dan separuh dari solat dan bagi wanita hamil dan menyusui (ia meringankan) puasa”.
• Sekiranya ibu berbuka puasa kerana takut berlaku kemudaratan pada dirinya disebabkan puasanya itu, maka wajib bagi ibu untuk qadha’ puasanya sahaja.
• Sekiranya ibu berbuka puasa kerana takut susunya akan berkurangan dan membahayakan anaknya, maka wajib bagi ibu untuk qadha’ puasanya dan dikenakan fidyah iaitu bersedekah satu cupak dari makanan asasi bagi hari yang dia berbuka.
• Firman Allah: “(Puasa yang diwajibkan itu ialah) beberapa hari yang tertentu; maka sesiapa di antara kamu yang sakit atau dalam musafir, (bolehlah dia berbuka), kemudian wajiblah dia berpuasa sebanyak (hari yang dibuka) itu pada hari-hari yang lain; dan wajib atas orang-orang yang tidak terdaya berpuasa (kerana tua dan sebagainya) membayar fidyah iaitu memberi makan orang miskin. Maka sesiapa yang dengan sukarela memberikan (bayaran fidyah) lebih dari yang ditentukan itu, maka itu adalah suatu kebaikan baginya dan (walaupun demikian) berpuasa itu lebih baik bagi kamu (daripada memberi fidyah), kalau kamu mengetahui.”  [Al-Baqarah : 184]

Rujukan:

1. Al-Quran al-Karim.
2. Hasnita Sawal. (Ogos 2009). Menyusu & Ramadhan. Majalah Pa&Ma, 107: 110-111. Selangor : Kumpulan Karangkraf Sdn. Bhd
3. Nur Hidayah Abdullah (1997). Puasa. Fardhu Ain Khusus Wanita. Kuala Lumpur: Darul Nu’man, hlm 164-166. 
4. Rita Rahayu Omar (2007). momslittleones.com. 1  September.
5. Imam Habib Abdullah Haddad (2003). Perihal Puasa. Nasihat Agama dan Wasiat Iman. Sngapura: Pustaka Nasional, hlm 177.